(2007-12)New!

　ここで食べるのは、おろしトンカツランチですが、たっぷりの大根おろしでサッパリさせなくてもよい、しつこさのないロースカツになってしまいました。
気になるのは、キャベツがみな３ｃｍ以下の長さになり、
また機械で切っているために葉に直角に刃が当たっていないようで
斜め切りにもなっていて、 トンカツ屋のキャベツではありません。
明らかにスーパーのパック詰めの千切りキャベツに負けています

(2004-2)

　とんかつ工房のおろしとんかつランチ
たっぷりの大根おろしとしょっぱいおしんこ、アミ味の大根煮付け
揚げたてのカツに醤油を先にたらし香りを出し
大根おろしをのせて食すとさっぱり。
最後の一切れはソースで食べます。
この日はちょっと衣の油切れ悪そうでしたが、おろしがカバーしてくれます。